00':59'' 1176 0 خورشت قیسی کانال :موارد زیر به ازای یک نفر هست روغن ۱ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد متوسط سیر ۱ حبه گوشت خورشتی مورد علاقه‌خودتون ۶۰ گرم رب گوجه نصف قاشق غذاخوری ادویه کاری نصف قاشق چایخوری قیسی ۵۰ گرم که میشه نصف لیوان نمک همیشه کم کم بزنید و بچشید زعفران تک قاشق چایخوری - دمی هم میشه آب جوش هم تا روی مواد بریزید بعد از ریختن گوشت به سیر و پیاز ۷-۸ دقیقه سرخ کنید کاری و رب رو که زدید دوباره ۷-۸ دقیقه سرخ کنید و بعد آب جوش بریزید پخت اولیه به مدت ۲ ساعت گوشت تقریبن بپزه - پخت ۹۰ درصدی پخت دوم بعد از قیسی و نمک و زعفرون و یکم آب ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم رو به کم به ازای هر پیمونه برنج ۱۵ پیمونه آب نمک و روغن هم به اندازه خودتون اول با حرارت زیاد و بعد از اینکه آبش رفت در قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم خورشت به صورت وحشتناکی خوشمزه‌س تازه با مرغ یا بوقلمون هم میشه درست کنید درست کنید و حال کنید 13':04'' 4869 0 سامان گلریز | گندم پلو یزدی کانال :طرز پخت گندم پلو یزدی توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سه سیما 13':26'' 3431 0 خورشت بامیه کانال :آموزش خورشت بامیه با مرغ توسط خانم جوکار در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 99329 13':20'' 4417 0 کوفته بلغور کانال :آموزش کوفته بلغور توسط خانم عظیمی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 99327 13':48'' 3654 0 سالاد سزار کانال :آموزش سالاد سزار توسط آقای فتحی نژاد در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما 99326 18':14'' 3371 0 کرپ مرغ و قارچ کانال :طرز پخت کرپ مرغ و قارچ توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سه سیما 15':02'' 1696 0 سیب زمینی شکم پر کانال :آموزش سیب زمینی شکم پر توسط خانم معصومه عیوضی در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99326 07':32'' 2426 0 کوکو سبزیجات کانال :آموزش پخت کوکو سبزیجات توسط فرهاد کثیری در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما مورخ شنبه 99331 11':33'' 2984 0 آلبالو پلو با مرغ کانال :آموزش آلبالو پلو با مرغ توسط خانم هنگامه همتی در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما مورخ دوشنبه 99326 14':11'' 5298 0 خورشت کاری مرغ و قارچ کانال :طرز پخت خورشت کاری مرغ و قارچ توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سه سیما 14':32'' 4946 0 پاستا مرغ کانال :آموزش خمیرک مرغ پاستا مرغ توسط خانم اهری پور در بخش آشپزی برنامه به خانه بر می گردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99325 14':02'' 3668 0 نوشیدنی تابستانه بهار نارنج کانال :آموزش نوشیدنی تابستانه بهار نارنج توسط آقای ابوالفضل جعفری در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما تاریخ 99321 12':05'' 1944 0 بادمجان پرشده با مرغ و سبزیجات کانال :آموزش پخت بادمجان پرشده با مرغ و سبزیجات توسط آقای مهدی نمازی در بخش آشپزی برنامه سیمای خانواده شبکه اول سیما تاریخ 99320 08':01'' 1515 0 عصرجدید 2 مرحله اول | آشپزی امیرحسین کدخدا کانال :قسمت شانزدهم فصل دوم عصر جدید در مرحله اول بخش چهارم آشپزی امیرحسین کدخدا 09':24'' 3197 0 رولت فینگر فود 2 کانال :بخش دوم آموزش رولت فینگر فود کوکوی سبزی توسط خانم خیمه کبود در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99322 10':55'' 1770 0 رولت فینگر فود 1 کانال :بخش اول آموزش رولت فینگر فود کوکوی سبزی توسط خانم خیمه کبود در بخش آشپزی برنامه خانه مهر شبکه جهانی جام جم تاریخ 99322 16':35'' 1798 0 سالاد ذرت کانال :آموزش سالاد ذرت توسط آقای زنجانی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر میگردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99322 14':42'' 1640 0 خوراک سبزیجات کانال :آموزش خوراک سبزیجات توسط خانم عیوضی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر میگردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99321 01':00'' 1026 0 هویج پلو ناب کانال :سلام این پلوی زیبا رو به شما دوستان تقدیم میکنم من برای ۴ نفر رسپی مینویسمروغن ۴ قاشق‌غذاخوری برنج ۲۵ الی ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز ۲ عددهویج ۵ عدد بزرگ زرشک ۸ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق‌غذاخوری ادویه فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر پودر پیاز و دارچیناز هرکدوم ۱ قاشق مربا خورینمک شکر ۱ قاشق غذاخوری زعفرون اگه بریزید بهتره نریختین هم مشکلی نیستیادتون باشه که زرشک رو ۱ دقیقه‌ی آخر بریزید برنج آبکش شده و مایه هوج پلو رو به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بریزید و بزارید تا دم بکشه 00':59'' 844 0 نون بربری کانال :مخمر ۲ ق چ خ شکر ۲ ق چ خ آب ولرم ۲۰۰ گرم یا یک لیوان دسته داراین سه تا رو خوب مخلوط کنین و بگذارید تا پف کنه بعد نمک یه ق چ روغن ۳ ق غ خ ۸۰۰ گرم آرد یا ۵ لیوان دسته دار و ۳ق غ خ ۲۰۰گرم آب ولرم یا یه لیوان دسته دارکف سینی فر رو چرب کنید و خمیر ها رو توش باز کنید و رو از مخلوط آب و آرد بمالین و با انگشت فرم بدین بعد روش کنجد بپاشین و بگذارید تو فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه تا بپزه 00':50'' 1393 0 قنبر پلو کانال :بریم برای یک پلو ترکیب ناب اون هم شیرازقنبر پلو یک پلو قاطی خوشمزه و جذاب که به غم بر پلو هم معروفه چون وقتی بیارن سر سفره ومیل کنید همه غم و غصه هاتون فراموش میشه مواد لازم برنج ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم گردو۵۰ گرم کشمش ۱۰۰گرم رب انار یک پیاله پر رقیق شده پیاز یک عدد متوسط نمک و فلفل و پودر سیر به اندازه لازم نکته این مقدار برای چهار نفر است 00':59'' 595 0 لقمه تابه ای کانال :تقدیم به همه شما مقادیری که من استفاده کردم ۳ تا از این لقمه دادروغن ۳ قاشق غذاخوری پیاز ۲ عددفلفل دلمه ۱ عدد فیله مرغ ۶ تکه رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری نمک ۱ قاشق جای‌خوری تخم‌گشنیز ۱ قاشق چایخوری پاپریکا شیرین ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز اختیاری اگه تند دوست دارید نصف قاشق چایخوری پودر سیر نصف قاشق چایخوری پودر پیاز نصف قاشق چایخوری قارچ ۱۰ عدد ۴۰۰ گرمپنیر پیتزا و گودا هم به اندازه پیاز ۳ دقیقه تفت پیاز و فلفل دلمه ۴ دقیقه تفت پیاز و فلفل دلمه و مرغ ۵ دقیقه رب گوجه و ادویه رو اضافه حین تهیه خوراک هر وقت احساس کردید که ماهیتابه خشکه یکم نصف فنجان آب اضافه کنید تا کار جلا و اضافه کنید و بعد از ۱۰ دقیقه خوراک خوراک با نون باگت هم که لذت ببرید 20':35'' 10953 0 پیتزا خانگی کانال :آموزش پیتزا خانگی توسط آقای مالکی در بخش آشپزی برنامه به خانه بر میگردیم شبکه پنج سیما تاریخ 99319 15':23'' 4307 0 پاستا با سس مرغ و فلفل کانال :طرز تهیه پاستا با سس مرغ و فلفل توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سوم سیما 01':00'' 3027 0 طرز تهیه خیار شور کانال :اینم دستور یه خیارشوره ترد و فوق العاده مواد و اندازه کاملا داخل فیلم مشخصه سبزی های معطر به دلخواه خودتونه میتونید زیاد و کم کنید حتما از خیارهای رسمی یا به قولی خیار بوته ای استفاده کنید نکته اگه از خیار گلخونه ای استفاده کنید وسط خیارشورهاتون آب میندازه و بد میشه 00':58'' 1014 0 مرغ داخل کاسه سیب زمینی کانال :مواد لازم65 عدد سیب زمینی - 21 عدد پیاز - 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - 1 قاشق مرباخوری رب فلفل - نمک فلفل سیاه -برای مواد مرغی1 تکه سینه مرغ -1 پیاله گردوی خرد شده -1 پیاله ماست چکیده -کمی جعفری -سیرنمک طرز تهیهابتدا سیب زمینی ها را آب پز کنید و سپس آبکش کرده کنار بذارید خنک شود پیاز را نگینی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید رب و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید سیب زمینی ها را پوست بکنید و رنده کنید و یا با چنگال له کنید و به پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید گردو ماست جعفری سیر رنده شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید از سیب زمینی مقداری بردارید و شکل کاسه بدید و با مخلوط مرغ پر کنید در آخر فلفل قرمز را داخل کره تفت بدید و روی مواد مرغی بریزید میتوانید نعناع خشک بریزیدو سرو کنید برای مواد داخل هر چیز دیگری میتوانید بذارید 00':58'' 1097 0 لازانیا کانال :روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز 12 سیر4 حبه گوشت چرخ کرده 1کیلو گرم نمک 1قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق چایخوری سس گوجه 1 قوطی - رب گوجه فرنگی - پنیر ریکوتا - ریحان 12پیمانه - تخم مرغ 1عدد - پارمزان 12 پیمانه - موزارلا مواد لازم برای سس سفید کره 2قاشق غذا خوری آرد 2قاشق غذا خوری شیر 12 1 پیمانه نمک و فلفل پارمزان 14 پیمانه 18':06'' 5079 0 دلمه بادمجان مدیترانه ای کانال :طرز پخت دلمه بادمجان مدیترانه ای توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سوم سیما 14':43'' 2801 0 معلوگه (ماهی شکم پر جنوبی) کانال :طرز پخت معلوگه ماهی شکم پر جنوبی توسط سامان گلریز در برنامه بهونه شبکه سوم سیما 00':55'' 4958 0 چیکن بروستد مرغ پولکی کانال :طرز تهیه شما میتونید از همه جای مرغ استفاده کنید ران یا سینه فرقی نداره با پوست یا بدون پوست فقط سعی کنید اگر از ران استفاده می کنید مرغ کوچک باشه تا مغز پخت بشه وگرنه حتما از قبل نیم پز کنید من از فیله استفاده کردم نیازی هم نیست که بکوبید تا نازک بشه اینطوری فیله خشک می شهمزه دار کردن مرغ یه پیاز بزرگ را رنده ریز کنید وابش را کاملا بگیرید با یک قاشق سرکه سفید و یک قاشق ابلیموی تازه و پودر سیر وپودر پیاز و پودر پاپریکا ونمک و فلفل سیاه و ادویه کاری و اگر داشتید ادویه تندوری کمی واسه خوشرنگ شدن مرغ همه را مخلوط کنید ومرغ را درون سس بذارید ومن از شب قبل اینکارو کردم ولی حداقل چهار ساعت بمونه تا خوش طعم بشه ظرفی نسبتا بزرگی را پر از ارد کنید اردی که بهاش کیک درست می کنیم ارد گندم منظورم نیست بعد یک قاشق مربا خوری زردچوبه و یه قاشق مرباخوری بکین پودر و فلفل سیاه و یه قاشق هم ادویه مرغ ونمک با ارد خوب مخلوط کنید بعد یه کاسه را پر از اب کاملا یخ کنید همراه با تکه های یخ باشه کاملا سرد سرد ادامه کار مرغ مزه دار شده را ابتدا توی ارد زده حتما دونه دونه مرغ را توی مواد بزنید تا همه جای مرغ به ارد اغشته بشه بعد با انبر توی اب یخ زده سریع بر دارید مجددا توی ارد زده وباز توی اب یخ وبعد توی ارد زده ودر این مرحله با دست خوب چنگ بزنید تا کاملا ارد به سطح مرغ بچسبد طبق فیلم حالت ورز دادن خمیر چطوریه به همون حالت ولی نه اینکه مرغ را له کنیم با نرمی روغن را از قبل توی تابه یا قابلمه دیواره بلند بذارید خوب داغ بشه اگر سرد باشه مرغ پولکی نمی شه طوریکه همینکه مرغ را توی روغن انداختید شروع به سرخ کردن کنه حتما روغن شناور باشه سطح مرغ که طلایی شد کافیه وروی دستمال بزارید تا روغن اضافه گرفته بشه سطح روی مرغ کاملا کرسپی است بعنی حالت ترد وخشکی داره ولی خود مرغ نرم است وکاملا پولکی می شه تا داغ است سرو کنید اگر در ظرف در دار بذارید سطح مرغ نرم می شه اگر دوست دارید سطح مرغ نرمتر باشه مرغ سوخاری درست کتید نکته اضافه اردرا نگهداری کنید واسه دفعه بعد که خواستید درست کنید
